Lipoproteine

Écrit par les experts Ooreka

Les lipoprotéines jouent le rôle de transporteurs du cholestérol dans le sang.

Schema artere cholesterol

Qu'est-ce qu'une lipoprotéine ?

Les lipides sont des graisses : ils sont insolubles dans l'eau, et donc dans le sang. Pour pouvoir circuler dans le sang, les lipides doivent donc être transportés par des molécules qui, elles, sont solubles dans l'eau.

Ces transporteurs sont de petites protéines en forme de sphères : lorsqu'elles sont liées à un lipide, on les appelle les lipoprotéines.

Les lipoprotéines permettent aussi de transporter certaines vitamines et hormones.

Les différentes lipoprotéines

Il existe plusieurs groupes de lipoprotéine, classés en fonction de leur densité :

  • les chylomicrons ;
  • les VLDL, pour very low density lipoproteins (lipoprotéines de très faible densité) ;
  • les IDL, les lipoprotéines de densité intermédiaire ;
  • les LDL, les lipoprotéines de faible densité ;
  • les HDL, lipoprotéines de haute densité.

Les chylomicrons et les VLDL apportent des acides gras aux cellules.

Les LDL fournissent le cholestérol aux cellules, alors que les HDL le transportent en dehors de la circulation sanguine.

Mesure du taux de cholestérol

Comme le cholestérol circulant dans le sang est forcément lié à un transporteur (LDL ou HDL), on ne peut pas mesurer le taux de cholestérol seul. On mesure donc le taux de :

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